I molluschi delle perle
Tipi di perle
Le perle, ospiti dei molluschi
Le perle, naturali o di coltura, si formano tutte all’interno dei molluschi. Un certo numero di specie di molluschi può produrre perle. Ma soltanto poche tra di esse (che siano di acqua dolce o salata) sono utilizzate nella produzione di perle di coltura. La tabella che segue vi permette di identificare le principali varietà di molluschi utilizzati :
| ACQUA DOLCE | AKOYA | TAHITI | AUSTRALIA | |
| Mollusco | H. cumingi, ... | P. fucata | P. margaritifera | P. maxima |
| Localizzazione | Giappone, Cina, US | Giappone, Cina | Polinesia fra., Isole Cook,.. | Australia, Indonesia, Filippine |
| Età nella prima nucleazione | Da 6 a 7 mesi | Da 2 a 3 anni | Da 2,5 a 3 anni | 2 anni |
| Dimensioni nella prima nucleazione | Da 5cm a 6cm | Da 5 a 13cm | Da 7 a 13cm | Da 12 a 17cm |
| Numero di nuclei utilizzati | Da 40 a 50 | Da 1 a 5 | 1 | 1 |
| Numero di nucleazioni | Da 1 a 2 | 1 | Da 2 a 4 | Da 1 a 3 |
| Crescita delle perle | Da 2 a 6 anni | Da 8 a 24 mesi | Da 22 a 26 mesi | Da 18 a 24 mesi |
| Dimensione delle perle | Da 4 a 11mm | Da 10 a 15mm | Da 8 a 14mm | Da 10 a 15mm |
| % di perle sferiche | 2% | Da 70 a 80% | 40% | Da 10 a 30% |
Acqua dolce : Hyriopsis cumingi
Questa cozza è situata in Cina. Con la Crisalida plicata, oggi producono la maggioranza delle perle d’acqua dolce cinesi. Le colture nord-americane si servono della Megalonaias nervosa. Benché molte specie della famiglia degli unionidi siano state testate, le produzioni attuali danno la precedenza all’utilizzo della Megalonaias nervosa.
Altro mollusco d'acqua dolce : Cristaria plicata. Questa cozza vive nelle riviere e nei laghi della Cina, del Vietnam, Giappone e Corea. Fu l'origine del massiccio volume di perle d'acqua dolce cinesi prodotte negli anni 70 e 80.
Akoya: Pinctada fucata
È comunemente chiamata ostrica Akoya. La troviamo nelle acque costiere del Giappone, della Cina, d’Australia e Nuova Guinea.
Ben nota da molto tempo,, è stata la specie originalmente utilizzata in Giappone nelle prime produzioni di perle di coltura destinati alla vendita.
Tahiti : Pinctada margaritifera
La si chiama anche ostrica dalle labbra nere. Questa specie la troviamo nelle acque calde del Sud del Pacifico e più precisamente nella Polinesia francese.
È in Polinesia che sono prodotte le perle di Tahiti. Generalmente sono di colore nero e grigio.
Australia: Pinctada maxima
La Pinctada maximao anche l’ostrica dalle labbra dorate o argentate vive nelle acque del Pacifico. Questa specie produce le importanti perle bianche e dorate d’Australia.
